Автор Тема: Березовый сок: добыча и хранение  (Прочитано 8312 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Гарик925

  • Участник форума
  • ***
  • Сообщений: 234
  • Имя: Герман
  • Откуда: Тольятти
  • Техника: Каракат
Березовый сок: добыча и хранение
« Ответ #40 : Апрель 04, 2019, 20:03:36 pm »
В сок добавляем сухой квас, разливаем по пластиковым бутылкам и в погреб, через 3-5 дней (по готовности) процеживаем и дальше в погреб на хранение. До августа хранились
Такой способ не слышал, надо попробовать. Я раньше просто в погреб бутылки ставил, но кроме меня его никто потом не пил, сверху плесень, запах не очень, но на вкус не плохой. Потом морозильник ещё один купил и стал морочить, но в морозильник только 80 литров помещается  (16 бутылок) и на долго не хватает, когда жара наступает на огороде по бутылке в день уходит в лёт. Но в погребе у меня не очень холодно, к августу прогревается почти до 20 градусов.

Оффлайн Гарик925

  • Участник форума
  • ***
  • Сообщений: 234
  • Имя: Герман
  • Откуда: Тольятти
  • Техника: Каракат
Березовый сок: добыча и хранение
« Ответ #41 : Апрель 04, 2019, 20:17:18 pm »
делал вот по этому рецепту
Особенно понравилась фраза -"чем дольше стоит, тем веселее его пить". В этот раз так тоже попробую сделать, хоть морозилку не занимать