Автор Тема: Ешь ананасы, рябчиков жуй....  (Прочитано 7938 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн .

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 8581
Ешь ананасы, рябчиков жуй....
« : Сентября 05, 2016, 14:17:25 pm »
Ананасы у нас на ёлках не растут, а вот рябчиков тучи.
Почему-то я их раньше считал второстепенными трофеями. Но после того как мне показали как правильно их готовить - они стали первоочередным трофеем.
Косач и глухарь тоже не плохо, но глухаря можно взять за сезон 1шт. Стоит 100 рублей, второй и последующие... 24000 руб. Если поймают.
А этих по два каждый день можно добывать.

Рябсона раздеваем вместе с пером и шкурой.



Нарезаем свинное сало кубиками или брусочками. В тушке делаем проколы и шпигуем салом.



Ставим в микроволновку на 600 секунд. Мощность на полную.



Затем обмазываем аджикой. там есть и соль и специи. На сковороде слегка обжариваем до золотистой корочки.



Кладём в жаропрочную посудину. Обкладываем картошкой с луком, предварительно всё обмазав майонезом.



Ставим в духовку на 20-25 минут. Температуру выставляем 250 градусов.



Всё готово!



Видимо буржуи были не дураки... Да и Европа у дореволюционной России рябчиков закупала вагонами-эшелонами. ;)
« Последнее редактирование: Января 22, 2018, 14:18:52 pm от Николаич »

Оффлайн Валерий Николаевич

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 1037
  • Мечтаю построить ещё вездеход
  • Имя: Валерий
  • Откуда: Тюмень
  • Техника: Ирбис
Re: Ешь ананасы, рябчиков жуй....
« Ответ #1 : Сентября 05, 2016, 14:28:33 pm »
  Апетитно выглядит, так и захотелось попробовать. Жил бы ты по ближе, я прибежал бы бес приглашения на запах ::cheesy:::, пойду хоть шашлыков
пожарю, растравил блин... ::tongue:::

Оффлайн .

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 8581
Re: Ешь ананасы, рябчиков жуй....
« Ответ #2 : Сентября 05, 2016, 14:50:33 pm »
Забыл ещё добавить - после установления снежного покрова, тушки надо вымачивать несколько часов, меняя воду. Потому что они переходят на берёзовые почки. Мясо начинает горчить. А сейчас у них ягодный рацион.

Оффлайн игорь в.

  • Модератор
  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 2601
  • Имя: игорь
  • Откуда: Моск.обл.,Рядом Коломна
  • Техника: Nissan X-Trail. велосипед
Re: Ешь ананасы, рябчиков жуй....
« Ответ #3 : Сентября 05, 2016, 15:32:44 pm »
Апетитно выглядит
  1*11 Уверен и на вкус объеденье.

Оффлайн AntiTAZ

  • Участник форума
  • ****
  • Сообщений: 470
  • Имя: Андрей
  • Откуда: Советский ХМАО
  • Техника: Собака Баскервилей 4х2, Глухарь 4х4
Re: Ешь ананасы, рябчиков жуй....
« Ответ #4 : Сентября 05, 2016, 16:21:57 pm »
Сегодня попробую сделать, как раз с выходных 4 штуки принёс

Оффлайн Дмитрий-59

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 2516
  • Имя: Дмитрий
  • Откуда: Пермь
Re: Ешь ананасы, рябчиков жуй....
« Ответ #5 : Сентября 05, 2016, 16:42:43 pm »
А утку так можно готовить или на нее другой рецепт?

Оффлайн Виктор Васильевич

  • Участник форума
  • ***
  • Сообщений: 187
  • Откуда: ХМАО
Re: Ешь ананасы, рябчиков жуй....
« Ответ #6 : Сентября 05, 2016, 18:03:44 pm »
Рябчиков у нас совсем не тучи. ::cray::: В прошлом году за день максимум 5 штук видел, и в этом за грибами ездил всего одного слышал. И кстати охота на боровую ещё закрыта- если не ошибаюсь.

Онлайн Adler

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 1953
  • Имя: Юрий
  • Откуда: добрянка
Re: Ешь ананасы, рябчиков жуй....
« Ответ #7 : Сентября 05, 2016, 18:40:24 pm »
А утку так можно готовить или на нее другой рецепт?
Дима, с черносливом делай в утятнице)))

Оффлайн AntiTAZ

  • Участник форума
  • ****
  • Сообщений: 470
  • Имя: Андрей
  • Откуда: Советский ХМАО
  • Техника: Собака Баскервилей 4х2, Глухарь 4х4
Re: Ешь ананасы, рябчиков жуй....
« Ответ #8 : Сентября 05, 2016, 18:41:36 pm »
Рябчиков у нас совсем не тучи. ::cray::: В прошлом году за день максимум 5 штук видел, и в этом за грибами ездил всего одного слышал. И кстати охота на боровую ещё закрыта- если не ошибаюсь.
Не тучи конечно, но в субботу видел-слышал 12 шт  на расстоянии 12 км.
Охота открыта с 20 августа, другое дело, что по моим меркам ещё рано охотиться, Хожу, только, потому, что собака молодая - приучать надо

Оффлайн Валерий Николаевич

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 1037
  • Мечтаю построить ещё вездеход
  • Имя: Валерий
  • Откуда: Тюмень
  • Техника: Ирбис
Re: Ешь ананасы, рябчиков жуй....
« Ответ #9 : Сентября 05, 2016, 19:06:06 pm »
шашлыков
пожарю, растравил блин...

А ща после ужина Владимира Николаича бы послушать, как рябчики бороздят микроволновки и духовки ::cheesy:::

Оффлайн .

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 8581
Re: Ешь ананасы, рябчиков жуй....
« Ответ #10 : Сентября 05, 2016, 19:35:45 pm »
::undecided::: Тучи не тучи, а местечки такие знамо. И ещё надо помнить - рябчик птичка метеочувствительная. Можно весь день проходить-просвистеть, результат ноль,  а бывают дни когда через каждые 200-300 метров табунки веером из под ног выпархивают. И на манок реагируют.

Оффлайн AntiTAZ

  • Участник форума
  • ****
  • Сообщений: 470
  • Имя: Андрей
  • Откуда: Советский ХМАО
  • Техника: Собака Баскервилей 4х2, Глухарь 4х4
Re: Ешь ананасы, рябчиков жуй....
« Ответ #11 : Сентября 05, 2016, 20:38:51 pm »

Оффлайн AntiTAZ

  • Участник форума
  • ****
  • Сообщений: 470
  • Имя: Андрей
  • Откуда: Советский ХМАО
  • Техника: Собака Баскервилей 4х2, Глухарь 4х4
Re: Ешь ананасы, рябчиков жуй....
« Ответ #12 : Сентября 05, 2016, 21:09:07 pm »
Владимир Николаевич! Спасибо за рецептик, уплели за 5 мин!

Оффлайн kekekew

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 2608
  • Валерий
  • Откуда: Лабытнанги
Re: Ешь ананасы, рябчиков жуй....
« Ответ #13 : Сентября 06, 2016, 09:27:50 am »
AntiTAZ,      1*11   Особенно когда размножаются прямо на сковороде!!! :yahoopnevmo:

Оффлайн Леха

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 1510
Re: Ешь ананасы, рябчиков жуй....
« Ответ #14 : Сентября 06, 2016, 10:01:12 am »
Ну всё, в выходные иду за рябчиками ::hunter:::

Оффлайн kekekew

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 2608
  • Валерий
  • Откуда: Лабытнанги
Re: Ешь ананасы, рябчиков жуй....
« Ответ #15 : Сентября 06, 2016, 15:54:31 pm »
Ну всё, в выходные иду за рябчиками ::hunter:::
  Теперь главное, чтоб рябчик об этом не узнал!!! ::girl_cray:::

Оффлайн AntiTAZ

  • Участник форума
  • ****
  • Сообщений: 470
  • Имя: Андрей
  • Откуда: Советский ХМАО
  • Техника: Собака Баскервилей 4х2, Глухарь 4х4
Re: Ешь ананасы, рябчиков жуй....
« Ответ #16 : Октября 25, 2016, 17:48:56 pm »
Ну, не дает мне нынче Святой Трифон глухарика, будем довольствоваться рябчиками.
И так, закуска под «Столичную».
Вот такими приехали сегодня рябцы из леса.
Моим, облагораживаем…
Аккуратно вырезаем грудку.
Затем нежно её отбиваем.
Обмазываем маринадом — майонез, горчица, соль, перец. Оставляем на 30-40 мин.
Взбиваем 2 яйца.
Обмакиваем отбивных рябчиков в яйце, а потом в панировочных сухарях и на сковородку.
Жарим 3-5 мин с каждой стороны.

Оффлайн AntiTAZ

  • Участник форума
  • ****
  • Сообщений: 470
  • Имя: Андрей
  • Откуда: Советский ХМАО
  • Техника: Собака Баскервилей 4х2, Глухарь 4х4
Re: Ешь ананасы, рябчиков жуй....
« Ответ #17 : Октября 25, 2016, 17:50:35 pm »
Ваше здоровье, господа ПневмоходчикИ!!!

Оффлайн Эдуард2016

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 1797
  • Имя: Эдуард
  • Откуда: Екатеринбург
  • Техника: cia seed,багги, велосипед
Re: Ешь ананасы, рябчиков жуй....
« Ответ #18 : Октября 25, 2016, 22:57:44 pm »
И Вам не хворать.

Оффлайн nikolaj

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 1378
  • Пневмоход.ру
  • Имя: Николай
Ешь ананасы, рябчиков жуй....
« Ответ #19 : Февраля 02, 2019, 22:26:14 pm »
А чё делать ::cheesy:::!
Надеюсь в тему :) -hi-!