Автор Тема: ГРИБЫ  (Прочитано 87846 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн МВП

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 13958
  • Имя: Василий
  • Откуда: Сызрань
ГРИБЫ
« Ответ #80 : Августа 11, 2019, 21:51:05 pm »
Какой то трутовик . Серный наверное . По древесным паразитам знакомую надо спрашивать .

Оффлайн лесник 83

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 2510
  • Имя: Александр
  • Откуда: Архангельская область
ГРИБЫ
« Ответ #81 : Сентября 04, 2019, 08:37:12 am »


Первый весенний гриб-строчок. В мае на песчаных почвах на вырубах иногда такое количество, что мешок-другой соберёшь. Отвариваешь и на сковородке завершаешь готовку. Запах грибной. Из недостатков- песок плохо промытых грибов на зубах скрипит. Наши в начале не ели: "мол сам попробуй, а мы подождём", а потом консервы в сторону отодвигали, предпочитая их грибам.

Белый навозник(копринус), чернильный гриб. Вроде чернила из стареющих грибов делали в царские времена. Растёт на хорошо удобренной почве, у меня рядом с домом. Белый цветом-съедобный, отваривать тоже надо, ел сам. Вроде обладает антиалкокогольным действием, но я запивал пивом.




Но, это всё от недостатка обычных грибов, но сейчас пошли, собираем:




Оффлайн didulya

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 8531
  • Откуда: сокол
ГРИБЫ
« Ответ #82 : Сентября 04, 2019, 09:37:33 am »
Грибы - собиратели свинца в больших количествах,следи за весом. ::cheesy:::
Последний красивый конечно,а те фу , не последний х.. без соли доедаем,здоровье надо беречь.Вообще то многие грибы условно съедобные. ::undecided:::

Оффлайн лесник 83

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 2510
  • Имя: Александр
  • Откуда: Архангельская область
ГРИБЫ
« Ответ #83 : Сентября 04, 2019, 14:22:16 pm »
 ::cheesy:::
Американцы кричат:"Спасай свою задницу!" ..и покупают сидушки из пенолона, а наши:"Спасите наши души!" и берут водку для промывки ЖКТ от боярышника.

Оффлайн mihail00

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 676
  • Откуда: Анжеро-Судженск
ГРИБЫ
« Ответ #84 : Сентября 05, 2019, 17:31:16 pm »
А у нас с грибами дело дрянь. Нет совсем. И прошлый год так же. 2 года подряд. Почему так не ясно.Но такого сроду не было. Может опят хоть подкараулим.Пока и их нет.

Оффлайн Лесник-61

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 4901
  • Не гадь, где живёшь.
  • Имя: Александр
  • Откуда: Виледь, Архангельской обл
ГРИБЫ
« Ответ #85 : Сентября 05, 2019, 20:31:10 pm »
У нас тоже с грибами второй год туго. Но вот чтобы ягод в лесу не было совсем! Нет совсем, даже кисточку сорвать нет. Только малина была. В птице травка, семечки, листочки черники. Даже они найти не могут для покушать.  Рябины много везде. Медведь с голодухи уже ломает, хотя и горькая. Жира не накопили , а скоро морозы.
« Последнее редактирование: Сентября 05, 2019, 20:52:03 pm от Лесник-61 »

Оффлайн mihail00

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 676
  • Откуда: Анжеро-Судженск
ГРИБЫ
« Ответ #86 : Сентября 06, 2019, 10:25:05 am »
Жира не накопили , а скоро морозы
  Этим кадрам повезло .У нас нынче шишка. Ездил я сегодня в одно огуречное место.Пришлось велосипед брать.Иначе не на чём не проскочить Нашёл немного опят. Закидал свой подход :)Дня через 2 скатаю срежу. Как раз подрастут.Если кто хитрей не найдётся  :) Мало.Очень мало и только в оном пятаке нашёл. А может если мороза на почве позволят и пойдут. Хотя сомнительно. Чёрт знает что творится с погодой.

Оффлайн петрович51

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 996
  • Имя: Владимир
  • Откуда: Архангельская, Устьянский
ГРИБЫ
« Ответ #87 : Сентября 06, 2019, 11:34:15 am »
Жира не накопили , а скоро морозы.
Ты что, "щупал" их?  ::cheesy::: Неделю назад, сала уже с ладонь, удивился, вроде еще рано, столько жира иметь ? Обычно в начале сентября еще"худые".   -hi-
Сообщение понравилось: didulya
Сообщение не понравилось: Скат

Оффлайн Лесник-61

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 4901
  • Не гадь, где живёшь.
  • Имя: Александр
  • Откуда: Виледь, Архангельской обл
ГРИБЫ
« Ответ #88 : Сентября 06, 2019, 13:26:43 pm »
Мужики знакомые добыли, сам здоровый ( и большой и здоровье хорошее), а жира нет.

Оффлайн Скат

  • Участник форума
  • ***
  • Сообщений: 206
  • Имя: Сергей
  • Откуда: Мурманская обл., г. Кировск., пос. Коашва.
ГРИБЫ
« Ответ #89 : Сентября 06, 2019, 15:32:08 pm »
петрович51, извини, нечаянно получилось на планшете у ребёнка нажать на сообщение.

Оффлайн mihail00

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 676
  • Откуда: Анжеро-Судженск
ГРИБЫ
« Ответ #90 : Сентября 09, 2019, 11:14:21 am »
всё таки пошли по малу.
Сообщение понравилось: Юрий Егоров

Оффлайн лесник 83

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 2510
  • Имя: Александр
  • Откуда: Архангельская область
ГРИБЫ
« Ответ #91 : Сентября 09, 2019, 17:54:06 pm »
mihail00,
Опята?

Оффлайн mihail00

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 676
  • Откуда: Анжеро-Судженск
ГРИБЫ
« Ответ #92 : Сентября 09, 2019, 18:34:33 pm »
Опята?
Да. Но мало было.Чтобы ведро насолить надо бегать и бегать. Хотя в хороший год с 2-3 таких пеньков мешок с гарантией. Невезуха ныне на грибы.

Оффлайн лесник 83

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 2510
  • Имя: Александр
  • Откуда: Архангельская область
ГРИБЫ
« Ответ #93 : Сентября 09, 2019, 20:40:39 pm »
Да. Но мало было.Чтобы ведро насолить надо бегать и бегать.
У нас обходят эти грибы, а вот южанин, увидев их ломился топча и пиная белые(или по-нашему-дорогие): "Опенки, опенки!" :yahoopnevmo: Так они ему были любы, видно вырос на них.
А как их готовят?
p.s. Михаилу didulya, только ничего не говори, у него чуть-что, то- торпедная атака:
те фу , не последний х.. без соли доедаем,здоровье надо беречь
::crazy:::

Оффлайн didulya

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 8531
  • Откуда: сокол
ГРИБЫ
« Ответ #94 : Сентября 09, 2019, 22:19:13 pm »
ничего не говори,
А нету ка,вчерась сын бегал,ни одного не принес.Во как. ::cheesy:::

Оффлайн mihail00

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 676
  • Откуда: Анжеро-Судженск
ГРИБЫ
« Ответ #95 : Сентября 10, 2019, 07:55:18 am »
А как их готовят?
да так же как все. ну например отвариваешь жаришь и.т.д. по мне самый вкусный гриб. есть в нём чего то такое вкусное. :) ну а запах при готовке ! много лет назад я их варил в солдатской каске в одном не красивом месте. наверно с тех пор и самый вкусный. :)

Оффлайн лесник 83

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 2510
  • Имя: Александр
  • Откуда: Архангельская область
ГРИБЫ
« Ответ #96 : Сентября 10, 2019, 08:10:22 am »

да так же как все. ну например отвариваешь жаришь и.т.д.
А солить, так перед этим вымачивать, сутки хватит?

Оффлайн Лесник-61

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 4901
  • Не гадь, где живёшь.
  • Имя: Александр
  • Откуда: Виледь, Архангельской обл
ГРИБЫ
« Ответ #97 : Сентября 10, 2019, 08:59:16 am »
много лет назад я их варил в солдатской каске в одном не красивом месте.
Что за место и почему в каске? Во флудилке можно ответ. Я тоже черепаховый суп варил, не понравилось. Из свинины лучше.

Оффлайн mihail00

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 676
  • Откуда: Анжеро-Судженск
ГРИБЫ
« Ответ #98 : Сентября 10, 2019, 09:56:46 am »
А солить, так перед этим вымачивать, сутки хватит?
   Ничего вымачивать не надо. После закипания 15м варишь. Потом через дуршлаг и на сковородку или солить или чего хочешь. Можно отваренные заморозить но мне не нравится. Отвари и пожарь с луком. Вот и оценишь.  А место приморье 79г А каска потому как тары больше не было. :) Молодые тогда быстро соображали как брюхо набить. :)

Оффлайн лесник 83

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 2510
  • Имя: Александр
  • Откуда: Архангельская область
ГРИБЫ
« Ответ #99 : Сентября 12, 2019, 07:41:00 am »
Ничего вымачивать не надо
Вот это правильно: показал незнакомый другим гриб, скажи как его приготовить , чтобы "не пришлось любимой плакать".

А 79г был недавно, хорошо помню: таскал рельсы ужд по пинежской тайге. Нет, не в зк, а в стройотряде. -hi-