0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.
Евгений Владимирович, усмотрел я здесь "несвязуху", на свечу идёт переменка, а в коптилке нужна постоянка (+на рыбу).
Аквадаг в телевизоре ведь притягивает пыль,а там переменка....
Сделал пробный пуск новой коптилки с дымогенератором, с высоковольтным напряжением, с термостатом. Не считая мелких недоделок, всё работает супер
Освоил новый продукт, называется "панчетта"
убитый холодильник иль иной железный шифонер , почти горизонтальная ст.труба метров 6 и небольшая печурка с тлеющими опилками . сало тож в ней же , чтоб ни капли не утекло . а вот рыб сыросоленых в ней не коптят . есть два способа . первый сначала в тузлук , потом отмочка на пару часов и в коптилку . цвет коричневато матовый . и второй сначала в коптилку потом в тузлук и на отмочку . цвет золотисто коричневый , золотисто блестючий .
прикол сильно солить, потом отмачивать?