Тема: Охота,Рыбалка,Дары Природы. Законы.Трофеи.Байки.

[Adler]

Вот бы мне  в Пермском крае такое место найти! )

Дима не прибедняйся , после Жуланово тех грибов как грязи . И у речек  Лыси , Емельянихи , тоже полно , если тебя масштабы интересуют .

[Дмитрий-59]

Юра, я их мостами находил лишь однажды, но все червивые и хоть убей не могу вспомнить место!
Покажешь на карте? 
Жуланово это за Березниками!? А ближе мест нет? 

[Adler]

Юра, я их мостами находил лишь однажды, но все червивые и хоть убей не могу вспомнить место!
Покажешь на карте? 

Я в точках не силен . Жуланово после Соликамска , если ехать в Красновишерск , то справа по ходу , после гейзера . Потом деревня Филатово , наши мужики туда ездят за грибами и клюквой-брусникой . А Лысь и Емельяниха напротив Пожвы , клюква-брусника и грибы . Тебе наверное ближе есть где собирать , не промышленные же запасы делаешь .

[mihail00]

Да тут просто.Есть молодой СОсняк есть маслята,нет ,нет маслят. Чем моложе дерева тем больше нагребёшь.

[Дмитрий-59]

Сосняк есть, маслят нет 

[kekekew]

Да тут просто.Есть молодой СОсняк есть маслята,нет ,нет маслят. Чем моложе дерева тем больше нагребёшь.

У нас, в принципе не растёт сосна!!! До ближайшей, 500вёрст на ЮГ!   Тем не менее маслят каждый год МОРЕ!!  А в этом году,пока нет НИЧЕГО!!

[mihail00]

У нас, в принципе не растёт сосна!!!

Не знаю. У нас как бы сосняк и маслёнок не делятся. Где нет сосны нет маслят и в помине. Но лучше молодой,чтобы солнце просвечивало.Тогда идёшь почти с гарантией. Вот в советские времена много его садили.Так пока маленький был только ленивый грибами не затаривался.      А теперь у нас волнушки попёрли и опята проклюнулись.Похоже этот год урожайный .Уже второй месяц через день поливает.

[didulya]

У нас вообще то маслята не в моде,одни из последних грибов ,что кладут в корзину,но растут в основном около дорог в траве независимо от наличия сосняка.Раньше моя бабушка,теперь я сам давно дед,чистила эти грибы,снимая шкурку со шляпки,также чистила и сыроежки(солодяги по нашему),мне этим заниматься лень,не 1947 год все таки.

[mihail00]

сыроежки(солодяги по нашему),мне этим заниматься лень,не 1947 год все таки.

   Зря .Солёные сыроежки вещь не последняя. У меня тёща их только и старалась солить. Закусь первейшая,никто не отказывался.

[didulya]

тёща их только и старалась солить.

Вот и я про бабушку,грибы стали разве что под закусь,да и закусывать приходится все реже и реже.

[gudvin]

У нас что то тоже маслята не собирают, в основном волнушки, серянки, грузди белые.

[Лесник-61]

У маслят кожицу сдирать проблема, а суп из самый вкусный. Я только для этого беру и на зиму баночку-две сделать, а солить есть грузди, бычки(валуи). Сыроежки солим летом свежих поесть. Шкурку не сдираем, а заливаем кипятком грибы и оставляем до остывания. Вся краска из кожицы выйдет в воду. Вода аж фиолетовая. Назавтра промоет жена и солит как обычные грибы.Больше мочить не надо. Рассол получается густой как от груздей почти. Кто первый раз пробует грибы , никто не мог отгадать что это сыроежки. Лучше волнушек. Просто грузди есть, поэтому эти как баловство.

[Саныч]

В далёкие времена, когда были проблемы с квашеной капустой, меня научили солить все грибы в перемешку( в место капусты) в этой же выварке(2 ведра).
Горячим способом. Набрал-отварил-посолил и в бак ! Нормально пошло!

[mihail00]

У маслят кожицу сдирать проблема, а суп из самый вкусный.

   А зачем маслята чистить? Моя за всю жизнь не чистила ни разу. Обработка обычная,маринад обычный.Или жарёха обычная.Никакой разницы не вижу.

[mihail00]

грибы в перемешку

И сейчас практикуем.    Сейчас только с разведки приехал. Опята как спичечные головки полезли. Дня через 2 можно  резать.

[mihail00]

серянки,

Это что за порода?

[РедБулл]

 У нас сегодня Открытие по водоплавающей    Достал пачку патронов из коробки и:

[AntiTAZ]

У нас сегодня Открытие по водоплавающей    Достал пачку патронов из коробки и:

Ну, значит не холостые!!!

[gudvin]

Это что за порода?

Фото поищу, такие серенькие скользкие с загнутыми краями пока маленькие.
Как волнушки вообщем, только гладкие и серые.

[.]

У нас сегодня Открытие по водоплавающей   

У нас охота открылась неделю назад. Первый раз в жизни пропустил эту неделю - жарища/духотища невыносимая.
Нет ни какого желания ехать в лес - у костра в трусах и водка горячая.