Если работает с крокодилом, то значит емкости такого конденсатора хватает для работы тахометра. Можно и с крокодилом, можно и с намоткой.
Вопрос 1: Макс. обороты устанавливать на нейтралке. Центробежная сила в регуляторе зависит только от оборотов. Я так думаю.
Вопрос 2: У меня сделано так. Просверлил сверлом 1 мм отверстие в пластине, как на фото.

Вопрос 3: У меня мин. регулировка действует. Для интереса кратковременно до 1200 снижал. У меня при 1500 об. конуса вариатора сходились, поэтому был большой самоход. Когда глушил двигатель, то было видно, как конуса расходились. Поэтому понизил мин. обороты до таких, чтобы конуса не сходились.