Тема: Охота,Рыбалка,Дары Природы. Законы.Трофеи.Байки.

[puikas]

Все рыбки одинаковые, но икра разная.

Есть такое у форели, одна оранжевая, другая красная, цвет при засолке не меняется.

[лесник 83]

Есть такое у форели, одна оранжевая, другая красная, цвет при засолке не меняется.

Икра точно от этой рыбёшки.. величиной с глаз?

[puikas]

Икра точно от этой рыбёшки.. величиной с глаз?

  Не это корюшка выше на жарёху.



Икра с этой.

[МВП]

Ну вот , а я уже удочки все преломал 

[лесник 83]

Не это корюшка выше на жарёху.

  Ну и ладно.  А то я её за кильку- селёдку принял. А форельку лавливал на удочку в ручьях. Пятна  цветные у неё присутствуют на боках и у молоди, вроде как да?

[puikas]

 

Пятна  цветные у неё присутствуют на боках и у молоди, вроде как да?

Да, у радужной полоса по боку и на жаберной крышке.

[LEONID 69]

Всем здравия,молодой кабанчик,сеголеток,красивый был.Проверить мясо в лаборатории нет возможности,есть  народный способ как определить,хорошее мясо или нет? Или  длительная термообработка ?

[петрович51]

Всем здравия,молодой кабанчик,сеголеток,красивый был.Проверить мясо в лаборатории нет возможности,есть  народный способ как определить,хорошее мясо или нет? Или  длительная термообработка ?

Вообще то, есть спец. тесты. Привозил "гость из Москвы". Добыли медведя и на месте мясо проверили. Представляет...капаешь каплю крови и показывает, заражён или нет этим...как его правильно называют сальминелозом.
Есть и приборы полевые, для проверки.
Что знаю...а так, только на ветстанции определят. Сальмонелла вроде, от проварки...тушения не погибает.

[SLOW]

Вообще то, есть спец. тесты. Привозил "гость из Москвы". Добыли медведя и на месте мясо пропеверили

По отзывам на Ганзе точность ниже чем у лабораторного ислледования, но тоже дает что то.
ну или просто найти микроскоп у кого то то на чердаке и посмотреть, там (вроде бы) не сильно и сложно

я бы с ганзы начал - например тут посмотрел https://forum.guns.ru/forummessage/242/2500690-41.html

[петрович51]

SLOW, притащен школьный микроскоп, как раз для этих целей. Но, как проверить им, даже и не знаю. Где то встречал...писали. Продаются полевые, именно для проверки. Особо не заморачивался этим. У нас кабан приходящий летом из Вологодской. И мало, тем более совхозы исчезли, поля зарастают. Медведей полно, пропал интерес их "охотить". У их еще и в мышцах есть черви, как волос. Говорят не опасны, но...посмотрев на их, аппетит пропадает.

[LEONID 69]

Да это понятно,что есть спец тесты и походные микроскопы.Мясо за 500км и когда туда привезут теств не известно.Местные не очкуют,варят и  закусывают🙂,а наши ,городские ,боятся...

[SLOW]

притащен школьный микроскоп, как раз для этих целей. Но, как проверить им, даже и не знаю. Где то встречал...писали. Продаются полевые, именно для проверки.

В статье по ссылке что давал  выше описано что микроскоп типа беспозен (без знаний и навыков), но это статья от продавца тестов  .

Думаю школьный лучше чем "полевые", но все равно вопрос навыка проверяльщика.

Ну да и Леонид прав - тесты стоят денежку и живут год. заранее покупать  ... а как добыл ждать некогда... доставка будет не быстрой, скорее всего.

[logza]

[Alekceй]

есть  народный способ как определить,хорошее мясо или нет?

Конечно есть. Если через некоторое время хреново не стало, значит хорошее было 

[лесник 83]

/Врач делает несколько мелких срезов мяса добытого кабана и тщательно рассматривает под микроскопом на наличие трихинелл. Если в организм человека попадет по 5 личинок на 1 килограмм массы его тела, то это приведет к летальному исходу./

Конечно есть. Если через некоторое время хреново не стало, значит хорошее было 

[Alekceй]

лесник 83, С юмором видимо вообще никак 

[Alekceй]

Туши свиней (кроме поросят до 3-недельного возраста), кабанов, барсуков, медведей и других всеядных и плотоядных животных, а также нутрий подлежат обязательному исследованию на трихинеллез. От каждой туши для исследования берут две пробы (около 60 г каждая) из ножек диафрагмы (на границе перехода мышечной ткани в сухожилие), а при отсутствии их - из мышечной реберной части диафрагмы, межреберных или шейных мышц. От каждой пробы исследуют не менее 12 срезов.При обнаружении в 24 срезах на компрессориуме хотя бы одной трихинеллы (независимо от ее жизнеспособности) тушу и субпродукты, имеющие мышечную ткань, пищевод, прямую кишку, а также обезличенные мясные продукты направляют на утилизацию. Наружный жир (шпик) снимают и перетапливают. Внутренний жир выпускают без ограничения.Кишки (кроме прямой) после обычной обработки выпускают без ограничения.Шкуры выпускают после удаления с них мышечной ткани. Последнюю направляют на утилизацию.

[Alekceй]

на компрессориуме

https://yandex.ru/products/offer/DSveFj3piElwxLRdu1mfgA?text=%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D0%BF%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%81%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%83%D0%BC&rs=eJwdzbsOgjAUAFBciZODcXR0MWkvl7Z3lNDGoFFQ42sx8YX4iBCl-nV-m-IHnBz41KK22wyn9mDOXp7p6-s9nOxLfjumvZbTdjpO4ETgNvV5VASXa5nqbDXITV7EfP1MGi5HFAyJFEGdM46-kKQEscpsY_U42XCuT92yMHG-2ZmleP2MRIUAPhd_I-HHSPmyMom9L8aziBYm7WfaEza0FFQPIZcMSGJlAD0PEJmPX3z5MQs%2C&lr=133599

[МВП]

\\\\\\Заразиться трихиниллёзом можно от мяса: Медведя; Кабана; Свиньи; Бобра; Других животных, которые питаются падалью. При правильной термической\\\

Где бобер то его находит ? Он устойчивый вегетарианец .

[лесник 83]

лесник 83, С юмором видимо вообще никак 

Не, только с плоским.

Где бобер то его находит ? Он устойчивый вегетарианец .

Но палец в рот ему не клади. Предположительно он замечен в погрызе рыбы в сетях. От профрыбаков инфа, не проверял.
Жена зоотехник: "корова травоядная с травой много всякой живности поедает". Видимо, что уж "зачерпнёт шершавым языком, то всё её, не выплюнет.