Тема: Охота,Рыбалка,Дары Природы. Законы.Трофеи.Байки.

[лесник 83]

Я о таком способе и не слышал раньше. Всё варенье, джем, да компоты варили. Сейчас попробую.
 Морошки у нас в этом году относительно много, но вот как у вас на фото, на открытом болоте чтобы столько было, помню только из детства в середине 90-х годов. В основном в перелесках собираю между болотами, там обычно больше растёт, и крупнее она.

Способ древний как все наши деревни (каламбур). В собственном соку хранятся и другие ягоды, брусника например. Органические кислоты в них- хороший консервант, клюква наверное лидер по его содержанию.  От бабули своей 1911 г.р. слышал о таком способе длительного хранения брусники. Собирали большим семейством и набивали (трамбовали) в  отрезки дуплистых деревьев с пробками обоих концов (типа бочек) и лежали до снега. А потом "тятька на лошади привозил". Именно "ягоду", так называла бруснику, потому как клюква для неё "жаравица".
Морожечное варенье одно из самых вкусных, о вкусах даже и не спорьте.
Морошка- капризная ягода. Надо думать что родные для неё места все же север, ближе к лесотундре и тундре, хотя растёт даже в Питере?, если SolovyevAndrej,  не прикупил её на рынке . Пытаюсь понять что этой ягоде из погодных условий надо для хорошего урожая. Ну, чтоб спрогнозировать урожай  Цветёт в нашей лесной зоне почти всегда хорошо, а ягод бывает урожайно  раз в 4-5 лет.
На чистых местах в болоте сейгод балл урожайности сей год едва тянет 1 ед. при пятибальной шкале. В лесу же (радинах), по сути сосняках багульниковых и даже черничниковых урожай ближе к 3м баллам. И ягода более полновесная. Нужна ей тень, но в тундрах солнца, да и ветров хватает. В температурах видно дело, прохлада нужна, а то выгорает (усыхает)?

Нет ли у тебя, Сергей, фото морожечных мест в своей местности? Жена у меня с Мурманской области, с "самого синего моря" -из под Гаджиева. Но добиться вразумительного ответа о урожайности в тех местах не смог. И ни какую другую ягоду не уважает, кроме морошки, собирает в лесу только её. остальное всё сам, всё сам   



 В общем на прогулке в болоте набрали кампашкой  ведёрко только, а в радинах 25л канистру. Ей бо , спина трещит до сих пор.

[SolovyevAndrej]

Рынок под открытым небом

https://youtube.com/shorts/tSQOTVoB29U?feature=share

[Александр В.М.]

Блииин, я весь слюнями изошел! Сто лет уж морошку не собирал. Вот намереваюсь в след лето на Севера рвануть, может урву кусочек. Ну и у себя в деревне по клюкву да по бруснику может удастся сходить.

[Скат]

Нет ли у тебя, Сергей, фото морожечных мест в своей местности?

Поеду в лес, попробую сделать фото. Правда, уже отходить начинает.

[logza]

В восмидесятом году,собирал было морошку под Нарьян-Маром,ближе к морю,ездили по Печёре на катере,ягода там тогда росла очень крупная,у нас такой очень мало растёт,а там такая крупная сплошняком,но наша ягода хоть и мельче но вкуснее,чем с берега моря.Давно там уже не был,охота бы ещо разок там побывать,но не собратся наверное.

[Fiacher12]

у нас сейгод с морошкой около дела. Поменьше чем в прошлом, но неплохо. на открытых местах мало, в тенечке больше.

[Леха 273]

Способ древний как все наши деревни

ага. Пока морозильников не было!!! Вы бы попробовали сначала с морозилкой, а потом уж... Раньше у Карелов фирменное блюдо было- рыба с душком . Сейчас найдите любителя на это. Так же по ягодам. Раньше их на зиму собирали!!! А сейчас- на сколько хватит

[Леха 273]

а с другой стороны... Если соберёте, то храните как хотите. Я Вам свой способ высказал, а там Вам решать . Видел туристов покупающих белые грибы (свежие), которым 3-4 дня ещё до дому добираться. На мой вопрос- что Вы с ними счас делать будете? Отвечали- в пакеты положим, а дома продадим в 10 раз дороже... (сами есть не будут)

[Тalgat-53]

В саду малина .

Андрей, какие сорта?

[SolovyevAndrej]

Андрей, какие сорта?

Какой-то Гигант называлась .

[РедБулл]

::thinking:::Раньше, как говорят, и трава зеленее была

И трава зеленей. И водка вкусней, и πízды тесней

[РедБулл]

 У нас клюкву собирали ведрами и ваннами. Сейчас вода упала, в болотцах в том числе. И всë. Не стало клюквы в таких количествах.

[Скат]

Нет ли у тебя, Сергей, фото морожечных мест в своей местности?

Вчера выбирался на болото. Сделал фото мест, где я обычно собираю морошку. Перелески между болотинами. Бывает, конечно, и на открытых местах растёт, и прямо в лесу, в зарослях у ручьёв, но обычно беру в местах, как на фото.

[Скат]

[logza]

 

[Скат]

Спасибо. Я чо то не могу понять в чём проблема. Как ни поверну фото, всё равно криво вставляется. С компьютером такого не было, а вот со смартфором прямо беда.

[didulya]

Как ни поверну фото, всё равно криво вставляется.

Наверно надо сохранять в настройках.

[sanich]

Спасибо. Я чо то не могу понять в чём проблема. Как ни поверну фото, всё равно криво вставляется. С компьютером такого не было, а вот со смартфором прямо беда.

Надо на смартфоне правильно фоткать, кнопки регулировки громкости, как и объектив камеры должны быть всегда сверху.

[Александр В.М.]

Блин, разбередили душу своими морошками! Ностальгия замучила, а я тут ремонт дома делаю, да еще с воспалением легких свалился на неделю... Вот кому интересно- читайте...только на год смотрите, правда там в основном снег и лед, морошки нет, не сезон  Это я когда-то молодым был.

http://www.rdxc.org/rrc/ARTICLES/rx3ajl.htm
http://www.rdxc.org/rrc/ARTICLES/rx3ajl_1.htm
http://www.rdxc.org/rrc/ARTICLES/rx3ajl_2.htm
http://www.rdxc.org/rrc/ARTICLES/rx3ajl_3.htm
http://www.rdxc.org/rrc/ARTICLES/rx3ajl_4.htm
http://www.rdxc.org/rrc/ARTICLES/rx3ajl_5.htm
А вот и морошковое болото, только я на гранитном "бараньем лбу" сижу в 1986 году.

[SLOW]

А вот и морошковое болото, только я на гранитном "бараньем лбу" сижу в 1986 году.

Да... зворов ты был пешком с такой палаткой ходить  ...

Хотя... да я ж своб первую палатку тоже смог сшить только из ткани в армии стащенной - сиречь 89й 90 год