Автор Тема: Засол рыбы " под колодкой".  (Прочитано 18707 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Камнев

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 2109
  • Александр
  • Имя: Александр
Засол рыбы " под колодкой".
« Ответ #40 : Декабря 08, 2020, 17:51:24 pm »
Зачем рыбаку строительный степлер?   


Этим степлером я прибиваю мелкую рыбку к рейке с двух сторон и вывешиваю вялиться. На этих же рейках подвяленую рыбу переношу в коптилку. Всё делается быстро и удобно.






Сообщение понравилось: Алексей 51, Лесник-61, Юрий.

Оффлайн Эдуард2016

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 1797
  • Имя: Эдуард
  • Откуда: Екатеринбург
  • Техника: cia seed,багги, велосипед
Засол рыбы " под колодкой".
« Ответ #41 : Декабря 15, 2020, 09:04:16 am »
Я больше карасем промышляю.Жарим,вялим,коптим,вчера решил засолить,соль рыба,соль рыба.Вопрос,задавливать сразу или через какоето время,и где держать в тепле или на улице.

Оффлайн Юрий.

  • Global Moderator
  • *****
  • Сообщений: 6112
  • Откуда: Сибирь
  • Техника: пневмоход 3х2, хонда срв3, мтз-52, мопед, мотолодка.
Засол рыбы " под колодкой".
« Ответ #42 : Декабря 15, 2020, 09:13:27 am »
Эдуард, дави сразу, иначе пересолится. Я всего один вечер подержал дома в тепле, на другой день к обеду вынес на 0 и минусовую температуру, придавил, боле менее язи из 50ки есть можно, все что меньше соленое, шибко много пива надо. Икра вкусная получилась, тоже соленоватая, но если на хлеб с маслом кинешь, нормально.
Я еще подкоптил, в принципе мне понравился продукт, получается вяленая рыба, причем в эту пору естественным путем не завялить, а тут соль влагу вытягивает. Если другой раз буду давить, сразу буду груз класть, может менее соленая рыба будет.
« Последнее редактирование: Декабря 15, 2020, 09:17:30 am от Юрий. »

Оффлайн Эдуард2016

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 1797
  • Имя: Эдуард
  • Откуда: Екатеринбург
  • Техника: cia seed,багги, велосипед
Засол рыбы " под колодкой".
« Ответ #43 : Декабря 15, 2020, 09:26:59 am »
Юрий., понял,пошел давить.

Оффлайн Саныч

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 4859
  • Имя: Александр
  • Откуда: Санкт-Петербург
  • Техника: Шеви-Нива
Засол рыбы " под колодкой".
« Ответ #44 : Декабря 15, 2020, 12:14:06 pm »
Эдуард2016, Карась=это не та рыба, которую надо солить колодкой. Почистил -распластал и на проволочку  :yahoopnevmo:

Оффлайн Эдуард2016

  • Участник форума
  • *****
  • Сообщений: 1797
  • Имя: Эдуард
  • Откуда: Екатеринбург
  • Техника: cia seed,багги, велосипед
Засол рыбы " под колодкой".
« Ответ #45 : Декабря 15, 2020, 22:34:41 pm »
Саныч, да мне просто не охото возится было,вот и решил попробовать.Посмотрим что получится.

 

Подводное ружьё "Сом".

Автор Leon10010

Ответов: 3
Просмотров: 1532
Последний ответ Июля 26, 2021, 00:17:05 am
от Leon10010
Выпилить майну "Партнером".

Автор Николай Васильевич

Ответов: 12
Просмотров: 13253
Последний ответ Июня 25, 2011, 22:18:38 pm
от Дмитрий-59
Обсуждение проекта "Правил охоты"

Автор Деменин

Ответов: 26
Просмотров: 8900
Последний ответ Августа 30, 2012, 10:49:51 am
от Дмитрий-59
В каком возрасте я "заболел" охотой.

Автор Лесник-61

Ответов: 15
Просмотров: 4720
Последний ответ Января 17, 2014, 13:59:44 pm
от АНШЕФ
Способ чистки рыбы

Автор А.И.86

Ответов: 29
Просмотров: 10150
Последний ответ Апреля 24, 2015, 15:14:10 pm
от spinner